Tipi ta 'Patata
Kull tip ta 'patata ġiet imrobbija u magħżula għal kwalitajiet speċifiċi bħall-kulur tal-ġilda u l-laħam jew jekk hijiex tajba għall-ħami, togħlija, jew użata għall-insalata. Hemm ukoll tliet kategoriji ewlenin ta 'patata bbażati fuq il-ħin tal-ħsad: l-ewwel varjetà bikrija, it-tieni varjetà bikrija, u l-uċuħ tar-raba' prinċipali.
L-ewwel varjetajiet bikrijajitħawlu bejn l-aħħar ta’ Frar u l-bidu ta’ Mejju. Tipikament huma lesti biex jinħasdu 10 ġimgħat wara t-tħawwil. Dawn il-varjetajiet huma għażliet ideali meta tħawwel f'boroż tat-tkabbir tal-patata jew kontenituri kbar. Xi ftit li għandek tfittex jinkludu "Arran Pilot", "Foremost", u "Pentland Javelin" fost ħafna oħrajn.
It-tieni varjetajiet bikrijahuma tipikament maħsuda 12-16 ġimgħat wara t-tħawwil. Dawn jinkludu "Estima", "Marfona", u "Wilja".
Varjetajiet ta 'għelejjel ewleninjinkludu "Cara", "King Edward", "Pink Fir Apple", "Romano", u ħafna oħrajn. Dawn il-varjetajiet jitħallew l-itwal fl-art, ġeneralment sal-ħarifa. Imbagħad huma tipikament kollha maħsuda f'daqqa għall-ħażna.
Meta Ħsad il-Patata
Ladarba r-refgħa (zkuk u weraq) jibdew jiffjorixxu fuq varjetajiet bikrija, dan huwa sinjal żgur li l-pjanta għandha patata lesta għall-ħsad.
Jekk trid taħsad ftit patata "ġdida" offerta minn madwar it-tarf ta 'kull pjanta meta d-dwieli jibdew jiffjorixxu (madwar 8 ġimgħat wara t-tħawwil), uża idejk biex tneħħi bir-reqqa ftit patata mill-art mingħajr ma tneħħi l-pjanta kollha mill-għeruq. .
Il-patata "ġdida" għandha togħma ħelwa delikata direttament mill-ġnien minħabba li z-zokkor tagħhom għadu ma kkonvertix f'lamtu kif se jsir fi spuds maturi.
Tekniki tal-Ħsad
Kull kategorija ta 'patata tinħasad b'mod differenti.
Għal kmieni, ħaffer furketta tal-ġnien sew taħt il-patata u neħħihom mill-ħamrija, filwaqt li fl-istess ħin tiġbed fuq ir-refgħa.
Għal varjetajiet ta 'għelejjel ewlenin, neħħi z-zkuk u l-weraq madwar ġimagħtejn qabel il-ħsad sabiex il-ġlud fuq il-patata jeħxien. Neħħi l-uċuħ tar-raba 'prinċipali b'furketta tal-ġnien fuq niexef u sħun niexef u ħallihom jimteddu fix-xemx għal ġurnata jew tnejn biex tħalli l-ġlud jinxef.
Kif Tfejjaq u Aħżen Patata Friska
Jekk tħalli l-patata fid-dawl għal żmien twil wisq, dan iħeġġeġ lit-tuberu jdur aħdar u jinbet. Ippakkja patata nadifa u niexfa f'xkejjer tal-burlap jew tal-karti u aħżinha f'post mudlam, frisk, iżda ħieles mill-ġlata. Alternattivament, jistgħu jinħażnu fuq trejs sakemm l-ebda dwal ma jaslu għat-tuberi.
Jekk xi patata kienet imtaqqba bil-furketta tal-ġnien waqt il-ħsad, tista '"tfejjaq", li twebbes il-ġilda tal-patata u testendi l-ħajja tal-ħażna tagħha. Biex tagħmel dan, ħalli patata maħsuda friska għal ġimgħatejn f'post mudlam b'umdità għolja u temperatura ta '50 sa 60 grad F, b'mod laxk tkopri t-tuberi b'burlap. Il-patata maħsuda fir-rebbiegħa u fis-sajf normalment ma tinħażen, iżda tista 'żżommha għal 4 sa 5 xhur jekk titfejjaq l-ewwel f'60 sa 70 grad F għal mill-inqas 4 ijiem u mbagħad tinħażen f'temperatura ta' 40 grad F.
Wara t-tnixxif tal-patata maħsuda fil-ħarifa għal ġranet 1 sa 2 fuq l-art, ikkuraha f'50 sa 60 grad F u umdità għolja għal 10 sa 14-il jum. Ladarba vulkanizzat, aħżen l-ispuds tiegħek f'post frisk u niexef fid-dlam totali f'saff wieħed. Qatt saff jew munzell patata aktar minn 6 sa 8 pulzieri fond jew jistgħu taħsir aktar faċilment.
