Ġirasol Ġib is-Saħħa tal-Ħamrija u Swieq Ġodda f'Minnesota Farm

Is-sewqan lejn il-lvant fuq l-Interstate 90 fin-Nofsinhar ta 'Minnesota kien biss drive ieħor tal-Ħadd, sakemm sibna l-għelieqi isfar jgħajjat. Ftit dawriet wara - u 'l isfel minn triq taż-żrar jew tnejn - iltqajna fuq sinjal, "Ġirassol fuq ir-Razzett Cotter Miftuħ għall-Pubbliku." Jien kont rajt għelieqi tal-ġirasol qrib iċ-ċentru tal-Iowa, imma emmint li huma relattivament żgħar u mfittxija għas-sessjonijiet tal-fotografija tal-familja. Ħsibt li dawn l-għelieqi tal-ġirasol f'Minnesota kellhom ikunu differenti; l-acres fuq acres ta 'fjuri kellhom ikunu produzzjoni ag oqsma.

It-Tranżizzjoni għal Ag Riġenerattiv

Matul l-aħħar 31 sena, Tom Cotter uża għadd ta' prattiki ta' biedja diversifikati, li wassluh għal konnessjoni aktar profonda ma' ag riġenerattiva fir-razzett tiegħu fin-Nofsinhar-ċentrali ta' Minnesota ħdejn Austin. Beda l-biedja konvenzjonali fl-1994 u żied l-uċuħ tar-raba’ li jkopru fl-1998. Sal-2012, kien qed jibda jipprova ħdim imnaqqas, u fl-2016, ħdim bi strixxi. Imbagħad ikkonverta ftit mir-razzett tiegħu għal organiku fl-2017, u fl-2019, beda jkabbar il-qanneb. Ir-raġunijiet li għalihom Cotter daħal fil-ġirasol fir-razzett tiegħu jagħmlu sens perfett, iżda waħda mir-raġunijiet għaliex jibqa’ tista’ tkun sorprendenti.

Issa fl-2025, min-naħa konvenzjonali, Cotter qed iħawwel firxa diversa, inklużi piżelli, qamħ ħelu, qamħ, fażola tas-sojja u ġirasol. Fuq in-naħa organika tar-razzett, huwa f'qamħ ħelu, ħafur, fażola tas-sojja u ġirasol. Bl-uċuħ tar-raba 'kombinati kollha fir-razzett tiegħu, Cotter jkabbar madwar 800 acres, 'l isfel minn 1,200.

Fl-2016, Cotter għamel bidliet fil-bhejjem tiegħu, u tbiegħed minn lott ta' 500-ras għal operazzjoni tal-ħaxix-l-għoġol tal-baqar. "Dritt issa, l-iktar ħaġa sħuna hija l-baqar," qal.

Cotter iddeċieda li jneħħi xi produzzjoni tal-qamħ u jimxi aktar biex jirgħu l-baqar tiegħu. "Jien dejjem irgħu - dik hija probabbilment l-unika ħaġa li għamilt tajjeb - minbarra li kelli diversità tassew kbira ta 'taħlitiet ta' uċuħ tar-raba 'u li nġibu dan fid-dinja tal-uċuħ ta' flus kontanti wkoll," qal.

Cotter qal li dak li jgħin fir-ragħa tiegħu huwa li jdaħħal iż-żerriegħa fil-qamħirrum meta jkun fl-istadju V6 u li l-ġirasol jista 'jinżera' f'qamħ ħelu. "F'xi żmien matul is-sena, il-baqar joħorġu għal kull acre," huwa qal, u żied il-qamħ ħelu jiftaħ il-possibbiltajiet tar-ragħa għal qabel u wara l-ħsad. Huwa jirgħa l-fażola tas-sojja, il-qamħ ħelu, u l-għelieqi tal-ġirasol qabel iż-żrigħ, u jirgħu l-piżelli u l-qamħirrum wara.

Produzzjoni tal-ġirasol Mmexxija mis-Suq u s-Saħħa tal-Ħamrija

Cotter jikkredita żewġ affarijiet talli daħħallu fil-ġirasol: martu u l-gwerra fl-Ukrajna.

Beda jkabbar għelieqi b'ħafna-kopertura-uċuħ tar-raba' għar-ragħa. Qal li dejjem kien eċċitat li jara rziezet oħra meta jsuq fit-triq ma’ martu Alma. “‘Oh, ħares lejn is-sorgu, ħares lejn l-ikla, ħares lejn il-kale, ħares lejn dawk l-affarijiet mill-isbaħ kollha!’” kien jgħid. "U rrealizzajt li jien kont qed nagħmel eċċitati. Allura, hekk bdejt inpoġġi l-ġirasol fit-taħlitiet - b'dan il-mod, meta konna nsuqu fl-għalqa, hi kienet tieħu gost ukoll."

Peress li kien diġà qed ikabbarhom fl-għelieqi varji tiegħu ta' uċuħ tar-raba', Cotter qal li espanda fil-produzzjoni tal-ġirasol wara li sar jaf li l-gwerra tar-Russja-Ukrajna żiedet il-prezzijiet tal-ġirasol. Cotter qal, "Qbiżt abbord u bdejt inkabbar il-ġirasol."

Issa fir-raba’ sena tiegħu, Cotter jikber 60% ġirasol konvenzjonali u 40% organiku, li jemmen li jiddistingwih. Huwa qal, "Verament jogħġobni għax nista' nqabbel id-differenzi... is-saħħa tal-ħamrija u r-ROI għaqli.... Nipprova nieħu t-tajjeb miż-żewġ naħat u naqqas il-ħażin."

Ġranet tal-Qasam

Il-Koalizzjoni tas-Saħħa tal-Ħamrija tal-Minnesota, spjega Cotter, hija importanti ħafna għalih. Hu kien fuq il-bord għal sitt snin, u bil-jiem kollha tal-għalqa fir-razzett tiegħu, qal li ma jistax jagħmel dan mingħajrhom. "Inħobb ħafna l-koalizzjoni għax huma mmexxija mill-bdiewa, immexxija mill-bidwi."

Anke jekk Cotter m'għadux fuq il-bord, għadu attiv u jrid jgħin bdiewa oħra, għax meta beda jagħmel cover crops, qal li ma kien hemm verament ħadd ma' min jista' jitkellem. "Ma rridx li n-nies jgħaddu minn hekk," qal. "Se jippruvaw din ir-rotta ta' mod differenti ta' biedja. Irrid niżgura li jkollhom għajnuna, u verament naħseb li n-netwerking għan-nies - għall-bdiewa - huwa probabbilment l-aktar ħaġa importanti."

Cotter qal li meta beda jagħmel jiem tal-għalqa tal-bdiewa 10 snin ilu, jista 'jirnexxielu jġib bidwi wieħed kull darba biex ibiddel il-prattiki tagħhom. Żied jgħid li meta jitkellem mal-konsumaturi jista’ jibdel 20 persuna kull darba billi jħeġġiġhom biex “jibdew jinvestu flushom fl-ikel tagħhom għas-saħħa … ikel tajjeb għas-saħħa, nies b’saħħithom, sabiex il-bdiewa jkunu jistgħu jitħallsu prezz ġust,” qal. Li ppermettielu jagħmel differenza akbar.

Fl-2025, Cotter kellu 75 persuna barra għal ġranet tal-għalqa. Tkellem dwar in-naħa riġenerattiva tal-agrikoltura, filwaqt li kelliem ieħor tkellem dwar it-tagħlim ta’ għażliet ta’ ikel tajjeb għas-saħħa, u l-benefiċċji ta’ ħamrija b’saħħitha u kif dan jissarraf f’ikel tajjeb għas-saħħa. Dawk li attendew għall-ġurnata tal-għalqa ġew servuti ikla imsajra fid-dar ta' tacos magħmulin biċ-ċanga lesta tal-ħaxix ta' Cotter- flimkien ma' dawra tal-bhejjem u l-għelieqi tal-għelejjel. Il-mawra spiċċat fl-għalqa tal-ġirasol. "In-nies iridu biss ikunu f'kuntatt mal-ikel tagħhom," qal Cotter.